GASTRONOMICAST 064 - Salt, Fat, Acid, Heat

Nov 28 2018 | 00:39:49

00:00 / 00:39:49

Listen on:
RSS
More

Show Notes

Acompáñanos a reseñar una de nuestras nuevas obsesiones en Netflix: la miniserie 'Salt, Fat, Acid, Heat', basada en el espectacular libro de la chef Samin Nosrat. No sólo nos enorgulleció enormidades descubrir que dedicaron un episodio entero (el del uso de los sabores ácidos en la comida) a México y su emblemática cocina yucateca, sino que nos quedamos francamente impresionados por la forma tan elocuente de explicar conceptos culinarios complicados con ejemplos globales tan claros. O sea: como 'Gastronomicast', pero al revés.

Other Episodes

Episode

September 27, 2017 • 00:57:14

CHILLIN' 007

Vuelve Futurama con una lectura en vivo estilo radiodrama, Oliver odia a Ava DuVernay (y quizá a la raza negra en general), Ryan Murphy...

Episode

October 11, 2018 • 00:52:02

L’AMARGEITOR 004 – Las Moders (y Faders) de Sissi Cancino

Hay un foro en México dedicado a las mamás que logran que el mundo cambie para bien. ¿Qué mejor forma de dar a conocer...

Episode

March 27, 2019 • 01:13:24

CHILLIN' 011

Regresamos con lo último en plataformas OTT: predecimos un futuro donde Apple compra todo (menos Blim), somos felices con 'Love, Death + Robots', la...